秋田県特産品市場

　プリプリのぶりこたっぷり！あきたこまち使用秋田伝統の味「ぶりっこはたはた寿司（1匹寿し）」 秋田県からコダワリの味、お届けします 鮮度の良いハタハタを伝統の製法で熟成させました。 秋田県の県魚にもなっている名物「はたはた」 そのハタハタの卵、ぶりこは珍味としても特に有名ですね！ 今回は秋田伝統の家庭の味「こだわりのハタハタ寿し」をお届けいたします。 秋田の冬の味覚であるハタハタを地物の野菜・海草とともにじっくりと熟成させた一品です。 もちろん、お米は秋田産あきたこまちの新米をたっぷりと使用しました。 晩ご飯の一品として、日本酒のお供にもぴったりの商品です。 商品について 【ハタハタ寿しとは？】 古くは江戸時代の文献にもたびたび登場するほど、古くから愛されている郷土料理です。 お米が美味しい秋田だからこそ生み出された、伝統的な飯寿し（イズシ）です。 材料としては、魚（ハタハタ）と麹（こうじ）を使い一定期間乳酸発酵させたものです。本来は正月のものでしたが、今では通年で楽しめるようになりました。 今回お届けをさせていただきますハタハタ寿しは、贅沢に子持ちハタハタを一匹まんま漬け込んだ「ぶりっこハタハタ寿し」です。 無添加で調味料・保存料は一切使用しておりません。 自然の力が作り上げた伝統の味をご堪能下さい。 プリッとしたハタハタの卵（ぶりこ）がたっぷりと詰まっていますので食感がもうたまらない！ お好みで軽く炙って食べてもまた旨い！大人の晩酌ナンバーワン人気です！ 男鹿半島、海からの贈り物をぜひご家庭でお楽しみください。 　　　 　【賞味期限】　 冷凍保存で1ヶ月、解凍後は冷蔵保存で7日 　【送料　1箱　全国一律1300円】 ※　沖縄・離島は別途指定させていただきます。※　こちらの商品は代引き不可 セット内容 ぶりっこハタハタ寿し（1匹寿し）500g入 生産地 秋田県 （秋田県男鹿市加工メーカーより直送♪）