北海道特産品市場

規格・内容量：300g（約25尾）×1パック賞味期限：製造日より冷凍90日原材料：甘エビ産地：北海道配送形態：別送・冷凍（ヤマト運輸） アレルゲン：エビ納期：通常1週間から10日前後のお届けとなります。※黒変防止剤を使用しないため、頭部が黒くなる場合があります。えびを傷つけずに水揚げできるえび籠漁にこだわりました　えび籠漁は、海底に沈めた籠にえびを集め水揚げします。手間と時間がかかりますが、繊細なえびを傷つけず、鮮度の良い状態で水揚げできる漁法です。　甘えびは、水揚げ時の鮮度を保持する冷凍技術や冷凍での輸送方法の発達により、数十年ほどの間に日本中に行きわたり有名になりました。正式にはホッコクアカエビという名前で、美しい紅色が特徴です。通称、甘えびや南蛮えびなどと呼ばれています。 　なめらかでプリプリした食感と、さっぱりした甘さの身もさることながら、頭の部分にあるコクのあるミソを軽く口ですすると、格別な旨味を堪能できます。　頭や剥いた殻は、から揚げにし、軽く塩をふっておつまみにするのもよいですし、贅沢に甘えびそのものを塩焼きや空揚げにすると、さらに甘みの増した味わいをお楽しみいただけます。　日本は世界一のえびの消費国で、世界中からいろいろな種類のえびが輸入されていますが、かぶちゃん水産では、近海で水揚げされた鮮度の良いえびをご紹介してまいります。ぜひお買い求めください。