神奈川県特産品市場

「天然メバチまぐろ こだわりの中トロ」は、まさしく中トロの王様！普段は決してお目にかかれない高級料亭やお寿司屋さん等でしか取り扱っていないこだわりの逸品です。中トロは、赤身の部分と脂の部分が混在する部位になります。ですから、良質な赤身部分と良質な天然脂のバランスが、勝負になります。良質な天然脂のキメが細かく、ギッシリと詰まっているので、まぐろ本来の旨みを引き立てるのですね。今では温暖化の影響により、このような上質な脂のある中トロが少なくなっております。この機会に是非一度お召し上がりください。「目からウロコ」のこだわりです！お刺身や丼など、生でお召し上がりください。＜賞味期限＞冷凍で15日＜美味しい食べ方＞(1)袋からサクを取り出し、塩水(1Lの水で大さじ3杯)に1?2分漬け込みます。 (2)塩水から取り出し水道水で塩分を落とします。 (3)布巾（キッチンペーパー）で水分を拭き取ります。 (4)布巾は固く絞って水気をなくし（新しいキッチンペーパー）でサクを包みます。 (5)冷蔵庫で約20?30分自然解凍します。ご家庭での冷凍庫保管にご注意下さい！賞味期限表示はパッケージ裏に記載してありますが、生ものですので冷凍庫保管であっても、なるべくお早めにお召し上がり下さい。