京都府特産品市場

■生産者 京丹波 いづつ屋 ■内容量 肩ロース（400g） ■送料 全国一律 ・・・ 1，000円 ※すべてクール料金を含んでおります ■賞味期限 お届け後お早めにお召し上がり下さい ■配送方法 産地より クロネコヤマト ■お届け日 ご注文より3日以降、5日以内。 【！】 先払い決済（銀行振込・郵便振替・コンビニ決済）をお考えの方はご入金日を基点にお考え下さいませ。 【！】 お届け日の指定はご注文・ご入金から5日以降でお願い致します。最高級“丹波牛”のおいしさをぜひご賞味ください。 うまい水とおいしい空気。恵まれた自然の中で、手塩にかけて育てあげた、京都が誇る和牛の極上品、「丹波牛・極上すきやき肉」です。肉の旨味、やわらかさ、ともに最高級の逸品です。 仕事人（飼育者）からの一言「すき焼きの肉は、その数ミリ単位のカットが命です。厚すぎず、薄すぎず、すき焼きとして一番美味しい厚さにカットするその技術は、牛を知り尽くしたいづつ屋ならではの技術です。その職人芸にこだわってカットした丹波牛。その独特のうまみ、甘味、香り、香ばしさ、そのすべてを身体中で体感してください。」 　 「一口噛むとギュと引き締まった身から、濃厚な肉汁があふれ出す・・・」 ?京都丹波といづつ屋?創業50年の歴史を誇る京丹波いづつ屋より丹波和牛をすき焼き用としてご提供致します。「うまい水とおいしい空気。恵まれた自然の中で、手塩にかけて牛を育てあげる。」自社牧場を持ついづつ屋は一頭一頭に愛情と手間をかけ、上質の丹波牛を飼育します。厳選された美味しい丹波牛をお届けできるのはそのため。そういった上質の素材へのこだわりはもちろんのこと、その【カットの方法】にも深いこだわりを持っています。すき焼き用の肉は特に、数ミリ単位でその食感が変わってくるため、繊細な技術で「薄すぎず、また厚すぎない」一番美味しい厚さにカットします。牛肉のことを知り尽くしているいづつ屋だからこそなしえる技術です。そんな食感は【厳選された素材】と【卓越した加工技術】が作り出した結晶とも言えます。京丹波いづつ屋と言えば京都ならず他県においても【丹波牛のブランド】として一躍知れた存在。安心・安全・なおかつ美味ご贈答に是非ご利用下さい。