奈良県特産品市場

奈良漬の瓜を小さく刻み、酒粕と和えています。原材料名瓜・胡瓜・守口大根・西瓜原産地徳島県・愛知県・高知県漬け原材料酒粕・還元水飴・みりん粕・異性化液糖・ 砂糖・食塩・からし・酒精・酸味料・もろみ（原材料の一部に大豆を含みます）容量きざみ奈良漬250g、春日金山寺漬200g賞味期限製造日から120日(冷暗所保存)※保存料・着色料は使っていません【保存方法】 常温、冷暗所に保存して下さい。状況によりドリップが出たり褐色に変色する事があります。長期保存の場合は冷蔵庫がおすすめ。◆鰻と春日金山寺漬の櫃まぶし うなぎといえばスタミナ料理の代表。そのうなぎと相性が良いのが奈良漬。 奈良漬の茶色い成分「メラノイジン」がうなぎのビタミンの吸収を 助けてくれることが知られています。カリカリとした歯ごたえと味噌味が 単調になりがちなうなぎの味わいにアクセントを添えてくれます。 ◆鶏肉の春日金山寺漬焼き 柔らかく食べやすい鶏肉のもも肉をフライパンで炒める簡単メニュー。春日金山寺漬でもろみ焼きします ので味わいにコクが出て味付も控え目にできます。 ◆きゅうりとクリームチーズの春日金山寺和え チーズも金山寺もともに発酵食品、西洋と和の意外な 組み合わせながら相性は抜群。冷酒やワインなどの おつまみとしてもおすすめです。