http://tokusan.client.jp/niigata/ 新潟県特産品市場 Sat, 22 May 2010 11:55:00 +0900 ja http://tokusan.client.jp/niigata/category1/uoya-10000028.html 氷頭なます（300g） （説明） 鮭の頭の軟骨を薄切りにして、甘酢を割り込んだ大根おろしとゆずであえ、はらこを加えたものです。氷頭のこりこりとした食感をご堪能下さい。みのもんたの午後は○○おもいっきりテレビで紹介されました。 氷頭とは鮭の頭の部分。 これを大根おろし、酢、鮭の卵（はらこ）などと混ぜ合わせる。 ※氷頭の豊富なコラーゲン　 ■品名 氷頭なます（ヒズナマス） ■原材料 鮭氷頭(国内産)、大根、胡瓜、鮭子、蛸、ゆず、砂糖、酢 ■内容量 300g ■保存方法 冷蔵保存　：　5℃以下に保存 ■賞味期限 冷蔵6日 ■配送方法 クール便（冷蔵） ■送料 全国一律880円日本テレビ 「午後は○○おもいっきりテレビ」　 2003年　4月24日放映 記事　知れば知るほどそれよさそう！　 　新潟県村上市は何といっても鮭の町！！・・・ 新潟県村上市は何といっても鮭の町！！ 毎年 秋に三面川（みおもて）で獲れる鮭を、生のままや乾燥させたりと、様々な方法で食べています。 村上市の健康の秘訣は、鮭のある不思議な食べ方にありました！ ★鮭の酒びたし 鮭に塩をすり込み、一週間寝かせ、塩を落として1年間風干しした塩引き鮭を酒に浸して食べるもの。 塩引き鮭を作るのに適した気候の村上ならではの食べ物。 ※鮭と日本酒、両方に豊富に含まれるアミノ酸で免疫の向上 DHAは生の鮭の約3倍！ ★鮭の氷頭（ひず）なます 氷頭とは鮭の頭の部分。 これを大根おろし、酢、鮭の卵（はらこ）などと混ぜ合わせる。 ※氷頭の豊富なコラーゲンと大根おろしのビタミンCの助けで 老化予防、眼精疲労予防に効果あり！ 　 ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 　越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 　明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 　明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭ものがたり 　獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり，県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。越後村上と鮭 郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。 村上では百を超える多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わいます。 鮭料理　　秋の達人 ◆　「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから11月11日は鮭の日と1980年代後半に村上市の日制定委員会がPRのため制定しました。ちょうど秋鮭の最盛期にあたり、鮭の恵みに感謝して鮭魂祭などが催されます。 **江戸時代から続く伝統の味の数々。村上の人たちは鮭をこよなく愛し、村上ならではの多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします。その鮭料理の数は百を超え、鮭を愛する地元の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。 ************************************************鮭の日 　 越後村上と鮭　秋の達人　鮭の日　鮭ものがたり　 お客様の声（鮭）　冬は鮭の季節です　鮭料理　 Sat, 22 May 2010 11:54:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category1/ 「越後氷頭なます」についてのページです。 Sat, 22 May 2010 11:55:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category2/parusu-10043379.html ■産地■新潟【内容量】約500g（モモ・バラ肉）【賞味期限】冷凍90日※こちらの商品は冷凍でお届けします。通常土日を除く1週間以内に出荷の予定ですが万が一欠品やメーカー終了の場合は別途メールにてご連絡いたします美味しい贈り物お歳暮・お中元・各種ギフトにも喜ばれます【新潟県産　村上牛切り落とし】★「オーベルジュ・オー・ミラドー」のケーキセット ここをクリック★ Sat, 22 May 2010 11:52:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category2/gma-art-10001011.html ■産地■新潟【内容量】約500g（モモ・バラ肉）【賞味期限】冷凍90日※こちらの商品は冷凍でお届けします。※取引先直送のため、代金引換、ギフトラッピングはご利用できません。またお客様都合による返品はお受けできませんのでご了承ください。 みなさまの暖かいレビュー、ありがとうございます。 m(_ _)m インラインフレームのレビュー表示です。暖かいレビューありがとうございます。美味しい贈り物お歳暮・お中元・各種ギフトにも喜ばれます【新潟県産　村上牛切り落とし】緑豊かな大自然が育んだ「一味違う黒毛和牛」。良質の素牛を厳選しコシヒカリの稲藁と乾燥草を存分に与え、新潟の山紫水明な自然環境の中2年間育てられた「一味違う黒毛和牛」と賞される、それが「村上牛」です。鮮やかな色、豊かな風味、とろけるような味わいをご堪能ください。 Sat, 22 May 2010 11:52:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category2/good-choice-10011729.html ■産地■新潟【内容量】約500g（モモ・バラ肉）【賞味期限】冷凍90日※こちらの商品は冷凍でお届けします。心を込めて贈りたい時に【お年賀】【手土産・お土産】【ご進物】【プレゼント】【贈り物】【挨拶】【お礼】【おやつ】【スイーツ・デザート・お菓子】【初節句】【お返し】【粗品】【御祝い・お祝い】【新築祝い】【開店祝い】【快気祝い・快気内祝い】【寿】【御礼】【還暦祝】【引越】【帰省】【記念日】【誕生日】【引き菓子】【お見舞い】【病気見舞い】【出産祝い】【結婚祝・結婚内祝い】【引出物】【法事・法要】【仏事・お盆・新盆・初盆】【香典】【粗供養】【御供え・お供え】【志】【ギフト】【お取り寄せグルメ】【敬老の日】【長寿のお祝い】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】【七五三】【お年賀・御年賀】【母の日】【父の日】【お使い物】【人気商品】【お中元・御中元・暑中見舞い・残暑見舞い】【お彼岸】【バレンタイン・本命チョコ・義理チョコ】【ひなまつり・ひな祭り・雛祭り】【パーティ】美味しい贈り物お歳暮・お中元・各種ギフトにも喜ばれます【新潟県産　村上牛切り落とし】緑豊かな大自然が育んだ「一味違う黒毛和牛」。良質の素牛を厳選しコシヒカリの稲藁と乾燥草を存分に与え、新潟の山紫水明な自然環境の中2年間育てられた「一味違う黒毛和牛」と賞される、それが「村上牛」です。鮮やかな色、豊かな風味、とろけるような味わいをご堪能ください。 Sat, 22 May 2010 11:52:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category2/spurt-10015725.html 美味しい贈り物お歳暮・お中元・各種ギフトにも喜ばれます【新潟県産　村上牛切り落とし】緑豊かな大自然が育んだ「一味違う黒毛和牛」。良質の素牛を厳選しコシヒカリの稲藁と乾燥草を存分に与え、新潟の山紫水明な自然環境の中2年間育てられた「一味違う黒毛和牛」と賞される、それが「村上牛」です。鮮やかな色、豊かな風味、とろけるような味わいをご堪能ください。■産地■新潟【内容量】約500g（モモ・バラ肉）【賞味期限】冷凍90日※こちらの商品は冷凍でお届けします。このコーナーは下記の特別送料です 関東・甲信越 東北・北陸・中部 関西・中国・四国 北海道・九州 沖縄・その他離島 地 域 詳 細 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 山梨県 長野県 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 富山県 石川県 福井県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 北海道 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県 送 料 500円 600円 600円 840円 840円 Sat, 22 May 2010 11:52:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category2/ryuan-10000358.html ★当店では全商品同梱可能です！★【通常商品】【オークション商品】【共同購入商品】◎只今、1円オークション、共同購入、好評開催中です！↑のリンクをクリックして今すぐチェック♪※通常商品には送料無料セット商品や特別企画品なども含みます！ご購入商品の合計金額が￥5，000-以上で・・・または送料無料商品と同梱で・・・＼全商品！全国送料無料！！／（但し、送料無料の場合でも、北海道、九州の方は別途300円、沖縄の方は別途500円頂きます。）＼＼通常商品、オークション商品、共同購入商品／／＼＼＼当店ご購入商品すべての商品対象／／／◎ご購入金額の合計金額が￥5，000-以上で、全国送料無料に致します！（但し、送料無料の場合でも、北海道、九州の方は別途300円、沖縄の方は別途500円頂きます。）◎また、￥5，000-に満たない場合でも、送料無料商品との同梱で、同梱商品も全国送料無料になります！（但し、送料無料の場合でも、北海道、九州の方は別途300円、沖縄の方は別途500円頂きます。）◎当店では、お勧めの美味しい人気商品を多数取り揃えておりますので、上記の画像をクリックしてご覧ください♪◎当店では特殊な機械を使って真空梱包しております！鮮度を保ったまま、長期冷凍保存可能です！◎もし、一度で食べきれない場合、冷凍保存してお好きな時にお好きな分だけ新鮮なまま、美味しく食べる事が出来ます♪◎￥5，000-以上まとめ買いして送料無料で賢い奥様、旦那様に・・・(^^)v◆同梱ご希望の方は、ご注文の際、備考欄に同梱希望とお書き添えください。◆同一住所でお届け日が同じであれば同梱処理させて頂きます。★村上牛100%牛丼・VS・越乃黄金豚豚丼★商品内容【牛丼の素200g×5袋】【豚丼の素200g×5袋】原材料【牛バラ肉（村上牛）・玉葱・濃口醤油・清酒・砂糖・みりん】【豚バラ肉（黄金豚）・玉葱・濃口醤油・清酒・砂糖・みりん】保存方法要冷蔵（10℃以下で保存）長期保存の場合冷凍して下さい。賞味期限商品到着より冷蔵で15日間、冷凍で60日間は美味しくお召し上がり頂けます。調理方法80度位のお湯で温めて下さい。配送方法ヤマト運輸のクール便（チルド便）でお届けいたします。お届け日ご注文を頂いた日より3日以降より到着日がご指定頂けます。包装形態真空包装した後、ナチュラルボックスに入れてお送りいたします。京都の高級料亭で修行した料理長が牛丼を作ったら・・・こだわりの料理長は、もちろん、最も重要な素材であるお肉にこだわりました！素材の味は折紙付きですし、安心・安全に食べて頂けるように数々の賞を獲得した地元ブランド村上牛を100%使用しました！味付けは京都で修行を積んだ、料理長ならではの絶妙なサジ加減で濃すぎずそれでいて、素材の味をしっかり引き出す旨味タップリ♪京都の高級料亭で修行した料理長が豚丼を作ったら・・・当然豚丼も例外ではなく、最も重要な素材であるお肉にこだわりました！地元神林の良質な銘柄豚『越乃黄金豚』を100%使用しました！味付けはこちらも牛丼同様、絶妙なサジ加減で素材がいいからこそ、薄味でも、肉の臭みもなく、旨味だけを引き出す味付けで美味しくなります♪※送料無料商品ですが、北海道、九州の方は別途300円、沖縄の方は別途500円頂戴致します。※また、離島・一部地域の方は追加送料がかかる場合があります。※注：温め過ぎにはご注意ください！！温め過ぎるとお肉が硬くなり、味が落ちます。沸騰する前の80℃位のお湯で温めるだけで美味しく頂けます！ Sat, 22 May 2010 11:52:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category2/ 「新潟村上牛」についてのページです。 Sat, 22 May 2010 11:55:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category3/banshu-10000098.html 5月20日より下記の通り価格変更させていただきます。コシヒカリ部門で第5位（2月第1週・第2週）にランクインした当店の新潟県産コシヒカリ。　全国のお客様からたくさんの嬉しいレビューをいただいています。誠にありがとうございます。手間要らずでエコな無洗米をお手頃価格で！そんな夢のような話を実現しました！！当店の「湿式」の無洗米技術は「濁りが少ない」「うまみを逃さない」と高評価をいただいています。自社で無洗米設備を持つ米蔵だからできるぜいたくな新潟県産コシヒカリの無洗米、自信を持ってお勧めします。保管に便利な5キロ×2袋のお届けになります。発送日は表記のとおり限定となります。おおむね翌日、一部地域は翌々日到着の予定です（ヤマト運輸宅急便）。※こちらの商品はお届け日のご指定はできません。ご了承いただきますようお願いいたします。下記を目安に発送日をお選びください。また、ゆうちょ銀行でのお支払いの場合、ご入金確認に2-3日かかります。あらかじめご了承ください。↓無洗米じゃない新潟県産コシヒカリはこちら！ Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category3/manryo-10007746.html 検査米。生産地：白根市・加茂市・三条市ほか。※本商品は10kgx2袋ごとのお買い物で送料無料となっております。ただし沖縄県や一部離島は対象外です。詳しい送料はお問い合わせください。　*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*●脱酸素剤包装をご希望の場合はこちらをお読み頂き、ご理解いただいてからお申し込み下さい。※品質保持輸送方法を選択された方は最終確認メールにて、送料を修正した正しい金額をお知らせします。*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*.*:^~^:*●玄米でお買い求めのお客様は【玄米の免責事項】を必ずお読みください。●無洗米加工をご希望の方はこちらを必ずお読み下さい。●本商品の原料はすべて検査品を使用しておりますが、生育過程による他品種との交配、品種の突然変異等、また、刈り取り・脱穀・精米過程において他品種が混入する場合がございます。ご了承下さい。※写真の包装イメージと実際が異なる場合がございます。ご了承ください。 Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category3/banshu-10000068.html 5月20日より下記の通り価格変更させていただきます。パッケージも新しくなりました。21年新潟県産こしひかり5キロ×2袋　10kg　まだ暑い盛りの8月、鹿児島を皮切りにスタートした新米めぐりの旅。高知、徳島、三重、千葉、京都、京都丹後、兵庫、兵庫丹波、兵庫但馬、栃木と北上し、ブランドの産地でなくても、おいしいお米があることをたくさんのかたに知っていただけたと思います。そして、いよいよ日本一の米どころ新潟県へとやってまいりました。さすが新潟のこしひかり、モチモチ感が違います。とくに食通でなくてもわかる「これが新潟のお米なのね！」納得のおいしさです。保管に便利な5キロ×2袋のお届けになります。発送日は表記のとおり限定となります。おおむね翌日、一部地域は翌々日到着の予定です（ヤマト運輸宅急便）。※こちらの商品はお届け日のご指定はできません。ご了承いただきますようお願いいたします。下記を目安に発送日をお選びください。また、ゆうちょ銀行でのお支払いの場合、ご入金確認に2-3日かかります。あらかじめご了承ください。 Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category3/at-home-10345273.html ※この商品はメーカーより直送のため、他の商品との同梱はできません。代引でのお支払いはお受けできません。当店では合計金額が5，250円以上で送料無料サービス♪※送付先が離島の場合は、別途送料が掛かる場合があります。■ 合 計 金 額 5 ， 2 5 0 円 以 上 で 送 料 無 料 ■※送付先が離島などの場合は、別途送料が掛かる場合があります。詳しくは、こちらをご覧下さい。商品は【　1週間前後　】より発送予定です。■　こ の 商 品 を 買 っ た 人 は 、こ ん な 商 品 に も 興 味 を 持 っ て い ま す　■ Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category3/at-home-10345272.html ※この商品はメーカーより直送のため、他の商品との同梱はできません。代引でのお支払いはお受けできません。当店では合計金額が5，250円以上で送料無料サービス♪※送付先が離島の場合は、別途送料が掛かる場合があります。■ 合 計 金 額 5 ， 2 5 0 円 以 上 で 送 料 無 料 ■※送付先が離島などの場合は、別途送料が掛かる場合があります。詳しくは、こちらをご覧下さい。商品は【　1週間前後　】より発送予定です。■　こ の 商 品 を 買 っ た 人 は 、こ ん な 商 品 に も 興 味 を 持 っ て い ま す　■ Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category3/at-home-10368675.html ※この商品はメーカーより直送のため、他の商品との同梱はできません。代引でのお支払いはお受けできません。当店では合計金額が5，250円以上で送料無料サービス♪※送付先が離島の場合は、別途送料が掛かる場合があります。■ 合 計 金 額 5 ， 2 5 0 円 以 上 で 送 料 無 料 ■※送付先が離島などの場合は、別途送料が掛かる場合があります。詳しくは、こちらをご覧下さい。商品は【　1週間前後　】より発送予定です。■　こ の 商 品 を 買 っ た 人 は 、こ ん な 商 品 に も 興 味 を 持 っ て い ま す　■ Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category3/at-home-10368674.html ※この商品はメーカーより直送のため、他の商品との同梱はできません。代引でのお支払いはお受けできません。当店では合計金額が5，250円以上で送料無料サービス♪※送付先が離島の場合は、別途送料が掛かる場合があります。■ 合 計 金 額 5 ， 2 5 0 円 以 上 で 送 料 無 料 ■※送付先が離島などの場合は、別途送料が掛かる場合があります。詳しくは、こちらをご覧下さい。商品は【　1週間前後　】より発送予定です。■　こ の 商 品 を 買 っ た 人 は 、こ ん な 商 品 に も 興 味 を 持 っ て い ま す　■ Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category3/at-home-10345274.html 商品サイズ180×100×100mm主素材新潟県産こしひかり100%内容3合（450g）当店では合計金額が5，250円以上で送料無料サービス♪※送付先が離島の場合は、別途送料が掛かる場合があります。新潟県産こしひかり3合（450g）をかわいいミニ俵に詰めました。■ 合 計 金 額 5 ， 2 5 0 円 以 上 で 送 料 無 料 ■※送付先が離島などの場合は、別途送料が掛かる場合があります。詳しくは、こちらをご覧下さい。商品は【　1週間前後　】より発送予定です。■　こ の 商 品 を 買 っ た 人 は 、こ ん な 商 品 に も 興 味 を 持 っ て い ま す　■ Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category3/at-home-10368669.html 商品サイズ180×100×100mm主素材新潟県産こしひかり100%内容3合（450g）当店では合計金額が5，250円以上で送料無料サービス♪※送付先が離島の場合は、別途送料が掛かる場合があります。新潟県産こしひかり3合（450g）をかわいいミニ俵に詰めました。■ 合 計 金 額 5 ， 2 5 0 円 以 上 で 送 料 無 料 ■※送付先が離島などの場合は、別途送料が掛かる場合があります。詳しくは、こちらをご覧下さい。商品は【　1週間前後　】より発送予定です。■　こ の 商 品 を 買 っ た 人 は 、こ ん な 商 品 に も 興 味 を 持 っ て い ま す　■ Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category3/sato-10023541.html Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category3/ 「新潟こしひかり」についてのページです。 Sat, 22 May 2010 11:55:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category4/donguriya-10001104.html 新潟名物 【とちおジャンボ油揚げ5枚】 5枚1，100円 酒の肴に最適! Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category4/donguriya-10001105.html 新潟名物 【とちおジャンボ油揚げ3色セット】 1セット1，100円 酒の肴に最適! Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category4/hosomichi-10000620.html 内容物栃尾の油揚げ5枚(みそタレ、塩山椒付き)赤こがね1枚白こがね1枚賞味期限油揚げ(冷蔵)5日間（冷凍2週間）赤こがね/白こがね　商品到着日より3週間備考・その他※クール便でお届けになります。（沖縄・離島エリアへのお届けは4日程かかる為、商品の品質保持に問題がありますので、お断りさせて頂く場合がございます。店舗にお問合せ下さい。）美容や健康で話題の大豆製品を代表する食材と言ったら『豆腐・油揚げ』！手軽においしく食べられる食品としても人気です。新潟栃尾の名物『栃尾の油揚げ』をご存知ですか？まず一番の魅力と言ったらその大きさ！昔から馬のわらじにたとえられるほどで、厚さも大きさにも驚きます。大きいがゆえに、サクッとした食べ応えに加え、豊かな弾力と噛み応えがいっそうおいしさをひきたてます。そのままステーキ風にこんがり焼いても、煮汁をたっぷり含ませて煮込んでも！色んなお料理に活用できます。（タレ、山椒付き！）いい大豆と清らかな水で仕上げた、豆腐もオススメの逸品。大豆の甘味が感じられ、なめらかさと濃厚な味わいは絶品です！そしておからケーキ！オマケについてるんじゃありません！しっとりずっしりしていながら、ひとたびお口にほおばれば、ほろほろと小気味よいほどとろけていきます！舌の上に転がる、ほんのりやさしい甘味も病みつきに！☆★**元気の出るおかず！★☆ふっくらしたジャンボ油揚げに、だしがたっぷり染み込んで絶品の味！煮ても焼いてもおいしい栃尾のジャンボ油揚げですが、煮物にするのは手間がかかります。そこで！すぐに召し上がれて真空パックで日持ちもする、体と心にやさしい商品として「赤こがね」と「白こがね」が新登場！　◎赤こがねにしんと油揚げの本格派の煮物。そのまま盛り付けて立派な逸品に。　◎白こがねだしをたっぷり含んだ油揚げのお煮付け。炊き込みごはんにも最適。 Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category4/hosomichi-10000011.html 内容物栃尾の油揚げ　5枚入（みそタレ、塩サンショウ付き）賞味期限（冷蔵）5日間（冷凍2週間）美容や健康で話題の大豆製品を代表する食材と言ったら『豆腐・油揚げ』！手軽においしく食べられる食品としても人気です。新潟栃尾の名物『栃尾の油揚げ』をご存知ですか？まず一番の魅力と言ったらその大きさ！昔から馬のわらじにたとえられるほどで、厚さも大きさにも驚きます。大きいがゆえに、サクッとした食べ応えに加え、豊かな弾力と噛み応えがいっそうおいしさをひきたてます。そのままステーキ風にこんがり焼いても、煮汁をたっぷり含ませて煮込んでも！色んなお料理に活用できます。（タレ、山椒付き！）いい大豆と清らかな水で仕上げた、豆腐もオススメの逸品。大豆の甘味が感じられ、なめらかさと濃厚な味わいは絶品です！そしておからケーキ！オマケについてるんじゃありません！しっとりずっしりしていながら、ひとたびお口にほおばれば、ほろほろと小気味よいほどとろけていきます！舌の上に転がる、ほんのりやさしい甘味も病みつきに！☆★**元気の出るおかず！★☆ふっくらしたジャンボ油揚げに、だしがたっぷり染み込んで絶品の味！煮ても焼いてもおいしい栃尾のジャンボ油揚げですが、煮物にするのは手間がかかります。そこで！すぐに召し上がれて真空パックで日持ちもする、体と心にやさしい商品として「赤こがね」と「白こがね」が新登場！　◎赤こがねにしんと油揚げの本格派の煮物。そのまま盛り付けて立派な逸品に。　◎白こがねだしをたっぷり含んだ油揚げのお煮付け。炊き込みごはんにも最適。 Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category4/hosomichi-10000624.html 内容物栃尾の油揚げ　10枚入（みそタレ、塩サンショウ付き）賞味期限（冷蔵）5日間（冷凍2週間）備考・その他※クール便でお届けになります。（沖縄・離島エリアへのお届けは4日程かかる為、商品の品質保持に問題がありますので、お断りさせて頂く場合がございます。店舗にお問合せ下さい。）美容や健康で話題の大豆製品を代表する食材と言ったら『豆腐・油揚げ』！手軽においしく食べられる食品としても人気です。新潟栃尾の名物『栃尾の油揚げ』をご存知ですか？まず一番の魅力と言ったらその大きさ！昔から馬のわらじにたとえられるほどで、厚さも大きさにも驚きます。大きいがゆえに、サクッとした食べ応えに加え、豊かな弾力と噛み応えがいっそうおいしさをひきたてます。そのままステーキ風にこんがり焼いても、煮汁をたっぷり含ませて煮込んでも！色んなお料理に活用できます。（タレ、山椒付き！）いい大豆と清らかな水で仕上げた、豆腐もオススメの逸品。大豆の甘味が感じられ、なめらかさと濃厚な味わいは絶品です！そしておからケーキ！オマケについてるんじゃありません！しっとりずっしりしていながら、ひとたびお口にほおばれば、ほろほろと小気味よいほどとろけていきます！舌の上に転がる、ほんのりやさしい甘味も病みつきに！☆★**元気の出るおかず！★☆ふっくらしたジャンボ油揚げに、だしがたっぷり染み込んで絶品の味！煮ても焼いてもおいしい栃尾のジャンボ油揚げですが、煮物にするのは手間がかかります。そこで！すぐに召し上がれて真空パックで日持ちもする、体と心にやさしい商品として「赤こがね」と「白こがね」が新登場！　◎赤こがねにしんと油揚げの本格派の煮物。そのまま盛り付けて立派な逸品に。　◎白こがねだしをたっぷり含んだ油揚げのお煮付け。炊き込みごはんにも最適。 Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category4/oomori-10000093.html お届け内容油揚げ170g 1枚入り×10中身の形態：1個ずつ個包装サイズ：縦約23cm×横約10cm×高さ約9cm保存方法：要冷蔵10℃以下賞味期間：お手元に届きましてから2日間前後※ご注文を頂いてからの発注となりますのでお届けに多少お時間を頂く場合がございます。ご了承下さい。お土産やおすそ分け、業務用としても十分ご使用いただける美味しさです。　　　　　　　　当店は栃尾の油揚げの中でも　　最高！という言葉にふさわしい逸品に出会いました。新潟県を代表する特産品のひとつ【栃尾の油揚げ】。新潟特産品の名にふさわしい味と品質を兼ね備えたこの油揚げを自信をもってお届けいたします。 Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category4/donguriya-10001103.html 新潟名物 【とちおジャンボ油揚げ3枚】 外はサクサク、中はふわふわ！ 3枚700円 酒の肴に最適! Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category4/donguriya-10000516.html 大豆を丸ごと!! 貴婦人【絹厚あげ】 自家製新潟産大豆100％使用 1パック(300g)220円 中はなめらか絹ごし豆腐!! 原材料名：丸大豆、凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム硫酸カルシウム）、食用植物油 Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category4/hosomichi-10000623.html 内容物栃尾の油揚げ　5枚（みそタレ、塩サンショウ付き）絹豆腐×1、木綿豆腐×1、おぼろ×2賞味期限油揚げ：（冷蔵）5日間（冷凍2週間）豆腐：（冷蔵）5日間備考・その他※クール便でお届けになります。（沖縄・離島エリアへのお届けは4日程かかる為、商品の品質保持に問題がありますので、お断りさせて頂く場合がございます。店舗にお問合せ下さい。）美容や健康で話題の大豆製品を代表する食材と言ったら『豆腐・油揚げ』！手軽においしく食べられる食品としても人気です。新潟栃尾の名物『栃尾の油揚げ』をご存知ですか？まず一番の魅力と言ったらその大きさ！昔から馬のわらじにたとえられるほどで、厚さも大きさにも驚きます。大きいがゆえに、サクッとした食べ応えに加え、豊かな弾力と噛み応えがいっそうおいしさをひきたてます。そのままステーキ風にこんがり焼いても、煮汁をたっぷり含ませて煮込んでも！色んなお料理に活用できます。（タレ、山椒付き！）いい大豆と清らかな水で仕上げた、豆腐もオススメの逸品。大豆の甘味が感じられ、なめらかさと濃厚な味わいは絶品です！そしておからケーキ！オマケについてるんじゃありません！しっとりずっしりしていながら、ひとたびお口にほおばれば、ほろほろと小気味よいほどとろけていきます！舌の上に転がる、ほんのりやさしい甘味も病みつきに！☆★**元気の出るおかず！★☆ふっくらしたジャンボ油揚げに、だしがたっぷり染み込んで絶品の味！煮ても焼いてもおいしい栃尾のジャンボ油揚げですが、煮物にするのは手間がかかります。そこで！すぐに召し上がれて真空パックで日持ちもする、体と心にやさしい商品として「赤こがね」と「白こがね」が新登場！　◎赤こがねにしんと油揚げの本格派の煮物。そのまま盛り付けて立派な逸品に。　◎白こがねだしをたっぷり含んだ油揚げのお煮付け。炊き込みごはんにも最適。 Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category4/hosomichi-10000622.html ※注文を頂いてからケーキをお焼きしておりますため、出荷まで2?3日お時間を頂いております。また、状況により出荷日が変更となる場合もございます。なにとぞご了承下さい。内容物栃尾の油揚げ　5枚（みそタレ、塩サンショウ付き）絹豆腐×1、木綿豆腐×1、おぼろ×2、おからケーキ×2賞味期限油揚げ：（冷蔵）5日間（冷凍）2週間豆腐：（冷蔵）5日間おからケーキ：（冷蔵）5日間備考・その他※クール便でお届けになります。（沖縄・離島エリアへのお届けは4日程かかる為、商品の品質保持に問題がありますので、お断りさせて頂く場合がございます。店舗にお問合せ下さい。）美容や健康で話題の大豆製品を代表する食材と言ったら『豆腐・油揚げ』！手軽においしく食べられる食品としても人気です。新潟栃尾の名物『栃尾の油揚げ』をご存知ですか？まず一番の魅力と言ったらその大きさ！昔から馬のわらじにたとえられるほどで、厚さも大きさにも驚きます。大きいがゆえに、サクッとした食べ応えに加え、豊かな弾力と噛み応えがいっそうおいしさをひきたてます。そのままステーキ風にこんがり焼いても、煮汁をたっぷり含ませて煮込んでも！色んなお料理に活用できます。（タレ、山椒付き！）いい大豆と清らかな水で仕上げた、豆腐もオススメの逸品。大豆の甘味が感じられ、なめらかさと濃厚な味わいは絶品です！そしておからケーキ！オマケについてるんじゃありません！しっとりずっしりしていながら、ひとたびお口にほおばれば、ほろほろと小気味よいほどとろけていきます！舌の上に転がる、ほんのりやさしい甘味も病みつきに！☆★**元気の出るおかず！★☆ふっくらしたジャンボ油揚げに、だしがたっぷり染み込んで絶品の味！煮ても焼いてもおいしい栃尾のジャンボ油揚げですが、煮物にするのは手間がかかります。そこで！すぐに召し上がれて真空パックで日持ちもする、体と心にやさしい商品として「赤こがね」と「白こがね」が新登場！　◎赤こがねにしんと油揚げの本格派の煮物。そのまま盛り付けて立派な逸品に。　◎白こがねだしをたっぷり含んだ油揚げのお煮付け。炊き込みごはんにも最適。 Sat, 22 May 2010 11:51:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category4/ 「新潟油揚げ」についてのページです。 Sat, 22 May 2010 11:55:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category5/mail-bin-10000022.html 商品名 塩引き鮭（切り身）3切入 原材料・成分 白鮭（国内産）、食塩 内容量・重量 200g（3切入） 生産地 新潟県村上市 賞味期限 お届け日より30日 発送方法 クール便 発送形態 真空パック ご注意点等 ・焼いてお召し上がりください。 ・保存は冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。 Sat, 22 May 2010 11:50:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category5/mail-bin-10000021.html 商品名 塩引き鮭（切り身）半身 原材料・成分 白鮭（国内産）、食塩 内容量・重量 塩引鮭（生時5.5kg）半身 生産地 新潟県村上市 賞味期限 お届け日より30日 発送方法 クール便 ご注意点等 ・焼いてお召し上がりください。 ・保存は冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。 Sat, 22 May 2010 11:50:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category5/mail-bin-10000020.html 商品名 塩引鮭 （1本物） 原材料・成分 白鮭（国内産）、食塩 内容量・重量 6kg台 （生時） 生産地 新潟県村上市 賞味期限 お届け日より20日 発送方法 クール便 ご注意点等 ・焼いてお召し上がりください。・保存は冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。・重さは生時の数字です。内臓を取り出して乾燥させるため、実際の重さは約半分になります。 Sat, 22 May 2010 11:50:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category5/mail-bin-10000019.html 商品名 塩引鮭 （1本物） 原材料・成分 白鮭（国内産）、食塩 内容量・重量 5kg台 （生時） 生産地 新潟県村上市 賞味期限 お届け日より20日 発送方法 クール便 ご注意点等 ・焼いてお召し上がりください。・保存は冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。・重さは生時の数字です。内臓を取り出して乾燥させるため、実際の重さは約半分になります。 Sat, 22 May 2010 11:50:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category5/mail-bin-10000018.html 商品名 塩引鮭 （1本物） 原材料・成分 白鮭（国内産）、食塩 内容量・重量 4kg台 （生時） 生産地 新潟県村上市 賞味期限 お届け日より20日 発送方法 クール便 ご注意点等 ・焼いてお召し上がりください。・保存は冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。・重さは生時の数字です。内臓を取り出して乾燥させるため、実際の重さは約半分になります。 Sat, 22 May 2010 11:50:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category5/donguriya-10000261.html 新潟の伝統と職人の技が生んだ 【新潟酒肴三種ギフトセット】 送料無料!! 1セット3480円 ★鮭の焼き漬け×2袋 ★茶屋にしん×2袋 ★鮭の昆布巻き×1袋 ※誠に申し訳ございませんが本州以外への 　発送の場合は別途送料300円がかかります。 【鮭の焼き漬け】】 原材料名：鮭(北海道雄武産シロザケ)、醤油、砂糖、 味醂、食塩、着色料（紅麹色素） （原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む） 賞味期限：60日 【茶屋にしん】原材料名：にしん、醤油、砂糖、胡椒 （原材料の一部に小麦、大豆を含む） 賞味期限：60日 【鮭の昆布巻き】原材料名：昆布、鮭、醤油、砂糖、食塩 （原材料の一部に小麦、大豆を含む） 賞味期限：60日 特性ダレが素材の旨さを引き出した伝統の味! Sat, 22 May 2010 11:50:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category5/donguriya-10001669.html 新潟では漬物を煮て食べる!? 【雪国煮菜】 1パック598円 雪深い新潟の郷土料理♪ Sat, 22 May 2010 11:50:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category5/kaisenshokunin-10000017.html 名称鮭寒風干し原材料鮭(国内産)、食塩内容量半身賞味期限冷凍保存3ヶ月配送方法クール便（冷凍）【point_nigatatoyama】新巻鮭とは、生の鮭から鰓や内臓を取り除き、塩にして冷凍したものをいいます。この新巻鮭を解凍し塩をなじませ干し上げたものが「鮭寒風干し」です。冷たい風にさらし干し上げることで新巻鮭とはまったく違う、食感と風味が味わえます。新巻鮭特有のくせが消え、とても食べやすくなります。塩引鮭は、1尾仕上げるのに20日程度かかりますが、鮭寒風干しは10日程度で仕上がります。その為、塩引鮭の価格が8，000円?10，000円に対して鮭寒風干しは、4，000円?5，000円と約2倍の違いが出ます。塩引鮭は、塩を引き（塩をすりこみ）1週間以上熟成させて塩抜きを行い干し上げますが、鮭寒風干しにはこの工程がありません。その為に、比較的に甘塩になります。甘塩嗜好のお客様には特にお勧めです。 Sat, 22 May 2010 11:50:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category5/hankyudp-10008079.html 鮭のたまり漬10切れ【抱き合わせ不可・二重包装不可】 Sat, 22 May 2010 11:50:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category5/kaisenshokunin-10000144.html 名称鮭塩干品原材料秋鮭(国内産)、食塩内容量30g賞味期限常温90日商品についてそのままお召し上がりいただくか、酒に浸してお召し上がりください Sat, 22 May 2010 11:50:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category5/ 「新潟鮭」についてのページです。 Sat, 22 May 2010 11:55:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category6/sake-gets-10048983.html Sat, 22 May 2010 11:50:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category6/daisei39-10000028.html 内容量60g×20個賞味期限冷凍保存で90日常温で4日保存方法冷凍庫で保存または常温商品説明甘さ控えめのつぶあんを笹で包みました。冷凍でお届けの場合は、食べる分だけ自然解凍してください。解凍は冷蔵庫ではなく常温のままでお願いします。30分から1時間くらいでお召し上がりいただけます。 **配送 **ヤマト運輸 クール便でお届けします新潟の柔らかな笹だんご笹の葉の香りと一緒にお届けします昔ながらのなつかしい味笹だんごひとつひとつ丁寧に作ってあります！ 冷凍でお届けしますので食べたいときにいつでも柔らかい笹だんごが召し上がれますふるさと新潟の笹だんごご賞味下さい Sat, 22 May 2010 11:50:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category6/beone-10000296.html 商品仕様内　容10個入り賞味期限4日保存方法冷暗所原材料原材料もち粉、うるち粉、小麦粉よもぎ、小豆、砂糖、水飴孝泉堂の笹団子新潟のお土産といえば、いの一番に出てくるのが笹団子です。米どころ新潟の美味しいお米を原料にしてよもぎを加えたお餅は絶品です。その生地で小豆餡を包み、笹で巻いて蒸揚げてあります。よもぎの風味と、笹の香りがいっそう美味しさを引き立てています。 Sat, 22 May 2010 11:50:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category6/uoya-780207.html 越後「笹だんご」は「端午の節句」に子供たちの健康と成長を祝って各家庭でそれぞれ工夫を凝らしてつくられていたものですが、今では、越後を代表とする名産品の一つとなりました。当店の笹だんごは、早春のヨモギともち粉を臼と杵でつきあげた”腰のある団子生地”と甘味をおさえた”特製あん”が特徴です。 Sat, 22 May 2010 11:50:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category6/ 「新潟笹団子」についてのページです。 Sat, 22 May 2010 11:55:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category7/fresca-10006569.html 枝付き枝豆「弥彦むすめ」 1把・3把・5把　5/12迄ご注文受付中！ 新潟県西蒲原郡弥彦村から産地直送！ 40年間栽培されている伝統の枝付き枝豆！ 『弥彦むすめ』は昭和40年代から新潟県西蒲原郡弥彦村で栽培に取り組んでいる早出し枝豆です。新潟県内で販売される枝豆の中では一番早く収穫されます。鮮度を保つため、葉や根が付いたまま出荷するのが特徴です。 作型は『ハウス』と『トンネル』があり、弥彦村では『トンネル』作型が主体です。栽培は雪の降る2月に始まる播種（種を播く）から収穫・出荷作業まで、全て手作業で行われます。作り手の方々が手間隙と愛情を掛けて皆様へ送り出す『弥彦むすめ』の荷姿は、まさに芸術品です。 茹でると鮮やかな緑色になり、香りも抜群！ 癖がなく、さっぱりとした甘みで”誰にでも親しんでもらえる味”が特徴です。噛むほどに染み出る旨み。一つ食べたらまた一つ・・・と手が出る美味しさです。 豊かな自然に育まれた 越後中央の恵みを全国へアピール！ 『弥彦むすめ』の販売にご協力を頂いたのは、新潟県内でも有数の大規模JA、JA越後中央様。『弥彦むすめ』はJA越後中央弥彦支店様から出荷して頂きます。 JA越後中央様では、POP・ミニのぼり・はっぴを活用しながら、毎年枝豆の出荷ピーク時に店頭で試食宣伝会を開催していらっしゃいます。 ※枝付き枝豆の産地は、弥彦村の他にも新潟市（味方・岩室）にもあります。 （JA越後中央ホームページより引用転載） 新潟県西蒲原郡弥彦村 （出荷：JA越後中央弥彦支店様） ●産地より直接お客様へお届け致します。 ●お支払いはクレジットカードにて承っております。 こちらの商品は産地直送品の為、ご注文後のキャンセル・他商品との同梱をお受けすることができません。予めご了解下さいますようお願い申し上げます。 　商品・お届けに関するご案内 ◆商品に関する情報です。 内容 新潟県西蒲原郡弥彦村産 枝付き枝豆『弥彦むすめ』5把1束 商品サイズ 重量：約3.0kg 長さ：約55cm 産地 新潟県西蒲原郡弥彦村 箱の形態 専用ダンボール箱（ロゴ入り・特製ラベル付） 箱のサイズ 約 横54cm×奥行35cm×高22cm ◆商品は下記の形式でお届け致します。 新潟県西蒲原郡弥彦村より直送！ 全国送料無料（クール便代金を含む）でお届け致します。 対応 詳細 包装の形態 - 簡易包装（包装紙での包装は致しません。） 外箱に送り状を貼り出荷致します。 お届けする 運送会社 - JPエクスプレス　クールペリカン便 にてお届け致します。 ＆#62;＆#62;JPエクスプレスの詳細はこちらから。 ご注文受付期間 - 2010年4月12日→5月12日（午前10：00） 迄 お届け日の指定 × ご注文頂きました商品は、下記の2回に分けて出荷いたします。出荷日はお客様のご希望をお伺いいたします。上記のプルダウンメニューよりお選びください。 ※発送日のご希望がない場合は、5/17発送となりますので予めご了承をお願い致します。 ご選択日： 1、2010年5月17日（月）に出荷。 2、2010年5月20日（木）に出荷。 お客様への商品のお届けは、出荷日の1?2日後となります。（地域により異なります。ご了解の程お願い申し上げます。） また、大変申し訳ございませんが、お客様から個別のお届け日指定をお受けすることができません。 配達時間の指定 ○ 以下の時間帯の中からご指定下さい。 　■午前中 　■12：00から14：00の間 　■14：00から16：00の間 　■16：00から18：00の間 　■18：00から20：00の間 　■20：00から21：00の間 ※時間帯は必ずご指定下さい！※ こちらの商品は産地直送品のため、ご注文の際、必ずご希望のお届け時間帯をご指定下さい。（ご指定のない場合は、午前中配達とさせて頂きます。） また、交通状況・天候などの影響により、お届け時間が前後する場合がございます。予めご了承下さい。 フレスカショップ サービス対応 × 産地直送商品の為、次のご依頼はお受けすることができません。 　■当店通常お取り扱い商品との同梱 　■メッセージカード同封のご依頼 　■熨斗紙のご依頼 　■ラッピングのご依頼 　【対応】○・・・対応・お客様よりご指定が可能です。 　【対応】×・・・対応・お客様よりご指定をお受けできません。分 量 の 目 安 弥彦村（やひこむら）は、新潟県西蒲原郡にある村です。越後一の宮、彌彦神社の門前町。 弥彦山や弥彦温泉とあわせて観光客が多く訪れます。 弥彦競輪場は、日本で唯一の村営開催による公営競技が行われることでも有名です。 （弥彦村 - Wikipedia、より引用転載） 今回訪問した『弥彦むすめ』生産農家の渡辺さん宅から見える弥彦山。 雄大である山々の恵みをたっぷり吸収した『弥彦むすめ』の原点があるんです！ 生産農家の渡辺さんの田んぼから見える弥彦山。 ビニールの小さなハウス（トンネルと呼びます。） に弥彦むすめが生育しています。 渡辺さんのビニールハウスからの朝日。 2月からこのビニールハウス内で苗から育てます。 ですので時間を想いがたっぷり。 枝つき枝豆は早生品種ならではの新潟県の春を代表する味覚です。 そして早朝朝一番で収穫されるんです。なんと朝5時前からなんです。 もちろん私も早朝五時からご一緒しております（笑）そして長い一日が始まるんです。 最初の作業はとにかく収穫です。 苗から栽培しますので、引っこ抜きます。 抜いた枝豆を束ねて車へ積みます。 朝採りが基本の『弥彦むすめ』です。 枝豆にも花が咲きます。 ですので温度管理は必須！ 手で細かい作業が当たり前なんです。 最初の頃の出荷の商品は2月から生育開始。 だから雪も強いハウスです。 後半出荷するものは3月から生育開始。 そしてトンネルです。 ここも温度管理が必須です。 失敗すると全てダメ！という年もあるそうです。 この低い位置に一本一本苗を植えていきます。 弥彦山を見渡す清らかな清流を使って 泥を落とします。根っこをキレイにしてから、 葉っぱを取る作業をします。 天辺の葉っぱだけを残して葉をとります。 例年この地域のお祭りの 縁起物として活用されています。 最後の商品化に向けて 手作業が始まります。 これは機械で行なうのが難しい作業です。 キレイに束ねたら、最後は 紐と赤いマークを付けるんです。 早朝から夕方五時まで手作業は続くんです。 ここまでで生産農家さんのお仕事が終わり。 ここからJA越後中央さんの出荷場所へ運びます。 夕方の5時頃までかかったお仕事の多くは手作業です。 ですので想いが深く込められています。 Sat, 22 May 2010 11:49:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category7/fresca-10008937.html 枝付き枝豆「弥彦むすめ」 1把・3把・5把　5/12迄ご注文受付中！ 新潟県西蒲原郡弥彦村から産地直送！ 40年間栽培されている伝統の枝付き枝豆！ 『弥彦むすめ』は昭和40年代から新潟県西蒲原郡弥彦村で栽培に取り組んでいる早出し枝豆です。新潟県内で販売される枝豆の中では一番早く収穫されます。鮮度を保つため、葉や根が付いたまま出荷するのが特徴です。 作型は『ハウス』と『トンネル』があり、弥彦村では『トンネル』作型が主体です。栽培は雪の降る2月に始まる播種（種を播く）から収穫・出荷作業まで、全て手作業で行われます。作り手の方々が手間隙と愛情を掛けて皆様へ送り出す『弥彦むすめ』の荷姿は、まさに芸術品です。 茹でると鮮やかな緑色になり、香りも抜群！ 癖がなく、さっぱりとした甘みで”誰にでも親しんでもらえる味”が特徴です。噛むほどに染み出る旨み。一つ食べたらまた一つ・・・と手が出る美味しさです。 豊かな自然に育まれた 越後中央の恵みを全国へアピール！ 『弥彦むすめ』の販売にご協力を頂いたのは、新潟県内でも有数の大規模JA、JA越後中央様。『弥彦むすめ』はJA越後中央弥彦支店様から出荷して頂きます。 JA越後中央様では、POP・ミニのぼり・はっぴを活用しながら、毎年枝豆の出荷ピーク時に店頭で試食宣伝会を開催していらっしゃいます。 ※枝付き枝豆の産地は、弥彦村の他にも新潟市（味方・岩室）にもあります。 （JA越後中央ホームページより引用転載） 新潟県西蒲原郡弥彦村 （出荷：JA越後中央弥彦支店様） ●産地より直接お客様へお届け致します。 ●お支払いはクレジットカードにて承っております。 こちらの商品は産地直送品の為、ご注文後のキャンセル・他商品との同梱をお受けすることができません。予めご了解下さいますようお願い申し上げます。 　商品・お届けに関するご案内 ◆商品に関する情報です。 内容 新潟県西蒲原郡弥彦村産枝付き枝豆『弥彦むすめ』3把1束 商品サイズ 重量：約1.8kg長さ：約55cm 産地 新潟県西蒲原郡弥彦村 箱の形態 専用ダンボール箱（ロゴ入り・特製ラベル付） 箱のサイズ 約 横54cm×奥行35cm×高22cm（5把の箱と同じものになります。） ◆商品は下記の形式でお届け致します。 新潟県西蒲原郡弥彦村より直送！ 全国送料無料（クール便代金を含む）でお届け致します。 対応 詳細 包装の形態 - 簡易包装（包装紙での包装は致しません。） 外箱に送り状を貼り出荷致します。 お届けする 運送会社 - JPエクスプレス　クールペリカン便 にてお届け致します。 ＆#62;＆#62;JPエクスプレスの詳細はこちらから。 ご注文受付期間 - 2010年4月12日→5月12日（午前10：00） 迄 お届け日の指定 × ご注文頂きました商品は、下記の2回に分けて出荷いたします。出荷日はお客様のご希望をお伺いいたします。上記のプルダウンメニューよりお選びください。 ※発送日のご希望がない場合は、5/17発送となりますので予めご了承をお願い致します。 ご選択日： 1、2010年5月17日（月）に出荷。 2、2010年5月20日（木）に出荷。 お客様への商品のお届けは、出荷日の1?2日後となります。（地域により異なります。ご了解の程お願い申し上げます。） また、大変申し訳ございませんが、お客様から個別のお届け日指定をお受けすることができません。 配達時間の指定 ○ 以下の時間帯の中からご指定下さい。 　■午前中 　■12：00から14：00の間 　■14：00から16：00の間 　■16：00から18：00の間 　■18：00から20：00の間 　■20：00から21：00の間 ※時間帯は必ずご指定下さい！※ こちらの商品は産地直送品のため、ご注文の際、必ずご希望のお届け時間帯をご指定下さい。（ご指定のない場合は、午前中配達とさせて頂きます。） また、交通状況・天候などの影響により、お届け時間が前後する場合がございます。予めご了承下さい。 フレスカショップ サービス対応 × 産地直送商品の為、次のご依頼はお受けすることができません。 　■当店通常お取り扱い商品との同梱 　■メッセージカード同封のご依頼 　■熨斗紙のご依頼 　■ラッピングのご依頼 　【対応】○・・・対応・お客様よりご指定が可能です。 　【対応】×・・・対応・お客様よりご指定をお受けできません。分 量 の 目 安 弥彦村（やひこむら）は、新潟県西蒲原郡にある村です。越後一の宮、彌彦神社の門前町。 弥彦山や弥彦温泉とあわせて観光客が多く訪れます。 弥彦競輪場は、日本で唯一の村営開催による公営競技が行われることでも有名です。 （弥彦村 - Wikipedia、より引用転載） 今回訪問した『弥彦むすめ』生産農家の渡辺さん宅から見える弥彦山。 雄大である山々の恵みをたっぷり吸収した『弥彦むすめ』の原点があるんです！ 生産農家の渡辺さんの田んぼから見える弥彦山。 ビニールの小さなハウス（トンネルと呼びます。） に弥彦むすめが生育しています。 渡辺さんのビニールハウスからの朝日。 2月からこのビニールハウス内で苗から育てます。 ですので時間を想いがたっぷり。 枝つき枝豆は早生品種ならではの新潟県の春を代表する味覚です。 そして早朝朝一番で収穫されるんです。なんと朝5時前からなんです。 もちろん私も早朝五時からご一緒しております（笑）そして長い一日が始まるんです。 最初の作業はとにかく収穫です。 苗から栽培しますので、引っこ抜きます。 抜いた枝豆を束ねて車へ積みます。 朝採りが基本の『弥彦むすめ』です。 枝豆にも花が咲きます。 ですので温度管理は必須！ 手で細かい作業が当たり前なんです。 最初の頃の出荷の商品は2月から生育開始。 だから雪も強いハウスです。 後半出荷するものは3月から生育開始。 そしてトンネルです。 ここも温度管理が必須です。 失敗すると全てダメ！という年もあるそうです。 この低い位置に一本一本苗を植えていきます。 弥彦山を見渡す清らかな清流を使って 泥を落とします。根っこをキレイにしてから、 葉っぱを取る作業をします。 天辺の葉っぱだけを残して葉をとります。 例年この地域のお祭りの 縁起物として活用されています。 最後の商品化に向けて 手作業が始まります。 これは機械で行なうのが難しい作業です。 キレイに束ねたら、最後は 紐と赤いマークを付けるんです。 早朝から夕方五時まで手作業は続くんです。 ここまでで生産農家さんのお仕事が終わり。 ここからJA越後中央さんの出荷場所へ運びます。 夕方の5時頃までかかったお仕事の多くは手作業です。 ですので想いが深く込められています。 Sat, 22 May 2010 11:48:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category7/fresca-10008936.html 枝付き枝豆「弥彦むすめ」 1把・3把・5把　5/12迄ご注文受付中！ 新潟県西蒲原郡弥彦村から産地直送！ 40年間栽培されている伝統の枝付き枝豆！ 『弥彦むすめ』は昭和40年代から新潟県西蒲原郡弥彦村で栽培に取り組んでいる早出し枝豆です。新潟県内で販売される枝豆の中では一番早く収穫されます。鮮度を保つため、葉や根が付いたまま出荷するのが特徴です。 作型は『ハウス』と『トンネル』があり、弥彦村では『トンネル』作型が主体です。栽培は雪の降る2月に始まる播種（種を播く）から収穫・出荷作業まで、全て手作業で行われます。作り手の方々が手間隙と愛情を掛けて皆様へ送り出す『弥彦むすめ』の荷姿は、まさに芸術品です。 茹でると鮮やかな緑色になり、香りも抜群！ 癖がなく、さっぱりとした甘みで”誰にでも親しんでもらえる味”が特徴です。噛むほどに染み出る旨み。一つ食べたらまた一つ・・・と手が出る美味しさです。 豊かな自然に育まれた 越後中央の恵みを全国へアピール！ 『弥彦むすめ』の販売にご協力を頂いたのは、新潟県内でも有数の大規模JA、JA越後中央様。『弥彦むすめ』はJA越後中央弥彦支店様から出荷して頂きます。 JA越後中央様では、POP・ミニのぼり・はっぴを活用しながら、毎年枝豆の出荷ピーク時に店頭で試食宣伝会を開催していらっしゃいます。 ※枝付き枝豆の産地は、弥彦村の他にも新潟市（味方・岩室）にもあります。 （JA越後中央ホームページより引用転載） 新潟県西蒲原郡弥彦村 （出荷：JA越後中央弥彦支店様） ●産地より直接お客様へお届け致します。 ●お支払いはクレジットカードにて承っております。 こちらの商品は産地直送品の為、ご注文後のキャンセル・他商品との同梱をお受けすることができません。予めご了解下さいますようお願い申し上げます。 　商品・お届けに関するご案内 ◆商品に関する情報です。 内容 新潟県西蒲原郡弥彦村産枝付き枝豆『弥彦むすめ』1把1束 商品サイズ 重量：約0.6kg長さ：約45cm 産地 新潟県西蒲原郡弥彦村 箱の形態 専用ダンボール箱（ロゴ入り・特製ラベル付） 箱のサイズ 約 横45cm×奥行15cm×高10cm 1把の箱は専用箱となります。） ◆商品は下記の形式でお届け致します。 新潟県西蒲原郡弥彦村より直送！ 全国送料無料（クール便代金を含む）でお届け致します。 対応 詳細 包装の形態 - 簡易包装（包装紙での包装は致しません。） 外箱に送り状を貼り出荷致します。 お届けする 運送会社 - JPエクスプレス　クールペリカン便 にてお届け致します。 ＆#62;＆#62;JPエクスプレスの詳細はこちらから。 ご注文受付期間 - 2010年4月12日→5月12日（午前10：00） 迄 お届け日の指定 × ご注文頂きました商品は、下記の2回に分けて出荷いたします。出荷日はお客様のご希望をお伺いいたします。上記のプルダウンメニューよりお選びください。 ※発送日のご希望がない場合は、5/17発送となりますので予めご了承をお願い致します。 ご選択日： 1、2010年5月17日（月）に出荷。 2、2010年5月20日（木）に出荷。 お客様への商品のお届けは、出荷日の1?2日後となります。（地域により異なります。ご了解の程お願い申し上げます。） また、大変申し訳ございませんが、お客様から個別のお届け日指定をお受けすることができません。 配達時間の指定 ○ 以下の時間帯の中からご指定下さい。 　■午前中 　■12：00から14：00の間 　■14：00から16：00の間 　■16：00から18：00の間 　■18：00から20：00の間 　■20：00から21：00の間 ※時間帯は必ずご指定下さい！※ こちらの商品は産地直送品のため、ご注文の際、必ずご希望のお届け時間帯をご指定下さい。（ご指定のない場合は、午前中配達とさせて頂きます。） また、交通状況・天候などの影響により、お届け時間が前後する場合がございます。予めご了承下さい。 フレスカショップ サービス対応 × 産地直送商品の為、次のご依頼はお受けすることができません。 　■当店通常お取り扱い商品との同梱 　■メッセージカード同封のご依頼 　■熨斗紙のご依頼 　■ラッピングのご依頼 　【対応】○・・・対応・お客様よりご指定が可能です。 　【対応】×・・・対応・お客様よりご指定をお受けできません。分 量 の 目 安 弥彦村（やひこむら）は、新潟県西蒲原郡にある村です。越後一の宮、彌彦神社の門前町。 弥彦山や弥彦温泉とあわせて観光客が多く訪れます。 弥彦競輪場は、日本で唯一の村営開催による公営競技が行われることでも有名です。 （弥彦村 - Wikipedia、より引用転載） 今回訪問した『弥彦むすめ』生産農家の渡辺さん宅から見える弥彦山。 雄大である山々の恵みをたっぷり吸収した『弥彦むすめ』の原点があるんです！ 生産農家の渡辺さんの田んぼから見える弥彦山。 ビニールの小さなハウス（トンネルと呼びます。） に弥彦むすめが生育しています。 渡辺さんのビニールハウスからの朝日。 2月からこのビニールハウス内で苗から育てます。 ですので時間を想いがたっぷり。 枝つき枝豆は早生品種ならではの新潟県の春を代表する味覚です。 そして早朝朝一番で収穫されるんです。なんと朝5時前からなんです。 もちろん私も早朝五時からご一緒しております（笑）そして長い一日が始まるんです。 最初の作業はとにかく収穫です。 苗から栽培しますので、引っこ抜きます。 抜いた枝豆を束ねて車へ積みます。 朝採りが基本の『弥彦むすめ』です。 枝豆にも花が咲きます。 ですので温度管理は必須！ 手で細かい作業が当たり前なんです。 最初の頃の出荷の商品は2月から生育開始。 だから雪も強いハウスです。 後半出荷するものは3月から生育開始。 そしてトンネルです。 ここも温度管理が必須です。 失敗すると全てダメ！という年もあるそうです。 この低い位置に一本一本苗を植えていきます。 弥彦山を見渡す清らかな清流を使って 泥を落とします。根っこをキレイにしてから、 葉っぱを取る作業をします。 天辺の葉っぱだけを残して葉をとります。 例年この地域のお祭りの 縁起物として活用されています。 最後の商品化に向けて 手作業が始まります。 これは機械で行なうのが難しい作業です。 キレイに束ねたら、最後は 紐と赤いマークを付けるんです。 早朝から夕方五時まで手作業は続くんです。 ここまでで生産農家さんのお仕事が終わり。 ここからJA越後中央さんの出荷場所へ運びます。 夕方の5時頃までかかったお仕事の多くは手作業です。 ですので想いが深く込められています。 Sat, 22 May 2010 11:48:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category7/ 「新潟弥彦むすめ」についてのページです。 Sat, 22 May 2010 11:55:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category8/mokko-10000196.html シルクをまとったへんじんもっこオリジナルサラミ。ドイツの食肉関係者もビックリの「えっ、こんな超粗挽き肉のローヴルスト？見たことないよ！」と言わせる挑戦的・新開発商品です。ヨーロッパからの洪水のように入る輸入品に対抗して開発した？(^^;)世界にたった一つの味の主張、しかも、牛腸の代わりにBSEの心配がない直径6cm口径のシルクに包まれた乳酸発酵ソーセージ（サラミ）です。写真の通り黒は粗挽き黒胡椒、黄色い物はホールマスタード。早期熟成スモークタイプのサラミですので、味は発酵の酸味があり、スモークの薫りと共に絶品。病みつきになります。原材料：豚肉（新潟県産津南ポーク）、食塩（アルペンザルツ）香辛料、プドウ糖、VC、発色剤（亜硝酸Na)内容量：300g保存方法：冷蔵庫で180日 Sat, 22 May 2010 11:46:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category8/mokko-10000482.html へんじんもっこ ザ・サラミマニア　セットB ◆貴腐サラミブラックペッパー ◆牛腸詰め生チョリソー ◆ハウスサラミ　M ※原材料、内容量、保存方法などはクリックして ご覧下さい。 Sat, 22 May 2010 11:46:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category8/mokko-10000405.html へんじんもっこ ザ・サラミマニア　セットA ◆たまとろサラミ1本 ◆貴腐サラミ2本1袋 ◆貴腐サラミ　ブラックペッパー ◆牛腸詰め　生チョリソー ◆ハウスサラミ　M ※原材料、内容量、保存方法などはクリックして ご覧下さい。 ※『貴腐サラミ』（白カビ熟成非加熱発酵ソーセージ）はへんじんもっこの登録商標です。 Sat, 22 May 2010 11:46:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category8/mokko-10000443.html オリジナル・ポリニッシュ（スモーク・豚腸詰め・2本・125g） メトヴルストに似ていますが、こちらの方がハードスモークでピリ辛です。強いお酒を無垢かロックで飲まれる方やビールを召し上がる人に合います。 熟成期間は長いため初心者の方向けではありません。 現在の体重2本　計125g原材料：国産豚肉、食塩、香辛料、砂糖、発色剤（亜硝酸Na)保存：発酵食品なので常温に耐えられますが、冷蔵庫へ。保存方法・賞味期限：10℃以下で60日 Sat, 22 May 2010 11:46:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category8/mokko-10000310.html へんじんもっこが特にお勧めする 衝撃の生サラミ詰め合わせ ◆たまとろサラミ1本 ◆貴腐サラミ2本1袋 ◆クリームサラミ（お肉のバター）1袋 ◆カッチャトーレ2本1袋 ◆ペッファーヴァイサー3本1袋 ※原材料、内容量、保存方法などはクリックして ご覧下さい。 Sat, 22 May 2010 11:46:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category8/mokko-10000257.html セットの内容 （商品の特徴、原材料、保存方法は 下記商品リンク先でご覧下さい） 焼きソーセージ（180g）×1 あらびきウインナー（150g)×1 もっこチョリソー（150g)×1 レバーヴルスト（160g)×1 たまとろサラミ（160g)×1 ビアブルスト（100g)×1 Sat, 22 May 2010 11:46:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category8/mokko-10000345.html 量　 　 目：約170g以上原 材 料 ：鶏肉、ごぼう、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩（Na）調味料（アミノ酸等）、発色剤（亜硝酸Na)保存方法、賞味期限：4℃以下で3週間、冷凍で2ヶ月。開封後はお早めにお召し上がりください。　　　 Sat, 22 May 2010 11:46:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category8/mokko-10000373.html 原材料 豚肩ロース、食塩、香辛料、発色剤（亜硝酸Na) 保存方法 10℃以下の冷蔵庫で6ヶ月 内容量 1．4kg前後 20℃冷燻を徹底的にかけた生ハムです。 アルコールとの相性抜群です。完成まで約40％ダイエット。 Sat, 22 May 2010 11:46:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category8/mokko-10000222.html レストラン等業務店卸が多い、つまりプロご用達のレバーペーストで、価格も安いため皆さんに定価でご購入頂いています。ドイツで作られているものと全く遜色なく、薫り高くドイツレシピ通りに仕上げています。お客さんからはガーリックトーストにたっぷり乗せて召し上がるとおいしい、クラッカーに載せ、ドライフルーツをカラー楊枝でとめてカナッペにして召し上がるとおいしい、とのうれしい声を聞かせていただいています。量　 　 目：1本150g入り原 材 料 ：国産豚肉、鶏内臓肉、食塩、香辛料、リン酸塩（Na）発色剤（亜硝酸Na)保存方法、賞味期限：4℃以下で2週間、冷凍で2ヶ月。開封後はお早めにお召し上がりください。　　　レストラン等業務店卸が多い、つまりプロご用達のレバーペーストで、価格も安いため皆さんに定価でご購入頂いています。ドイツで作られているものと全く遜色なく、薫り高くドイツレシピ通りに仕上げています。お客さんからはガーリックトーストにたっぷり乗せて召し上がるとおいしい、クラッカーに載せ、ドライフルーツをカラー楊枝でとめてカナッペにして召し上がるとおいしい、とのうれしい声を聞かせていただいています。※ドイツ製法のため、防腐剤、着色料無添加です。※肉以外のタンパク質（植物タンパク、大豆タンパク乳タンパク等）も一切使用していません。　 Sat, 22 May 2010 11:46:00 +0900 http://tokusan.client.jp/niigata/category8/ 「新潟佐渡へんじんもっこ」についてのページです。 Sat, 22 May 2010 11:55:00 +0900