島根県特産品市場

名称　　 菓子　つぶつぶ　柚餅子　 原材料名　　 砂糖、餅粉、水飴、柚子皮、米飴、澱粉 内容量　　　　　　 3個 賞味期限 常温15日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 開封後は、2日以内にお召し上がり下さい。 ご注文を頂いてからの製造となりますので、発送までに時間がかかる場合がございます。予めご了承下さい。山陰のお茶どころ、松江で守り続けられてきた銘菓本舗「福田屋」さん。その伝統の味は、出雲藩主・松平不昧（まつだいらふまい）公が伝えたと言われます。その福田屋さんが吟味した最上の素材を使用し、丹精込めて作り上げた柚餅子(ゆべし)。柚餅子(ゆべし)とは…柚餅子（ゆべし）とは、柚子を用いた加工食品のひとつ。源平の時代に生まれたとも伝えられ、菓子というよりも保存食・携帯食に近いものであったとされ、時代と共に現在のようなお菓子へ変化したといわれています。美都町(みとちょう)のゆずを使用ゆずの生産地で有名な島根県美都町は、国道191号を広島方面から走り、広島県の戸河内町、芸北町、島根県の匹見町を過ぎると見えるのどかな山里です。美都町は中国山地の北面の山間部に位置しており、町域の約86%を山林が占めている自然豊かな町。この豊かな自然がくれた恵みのゆずの香りを楽しむことの出来る柚餅子です。