東京都特産品市場

■ 東京湾　千葉県木更津の盤洲干潟で養殖された生黒のり（スサビノリ）を使用■ 潮の干潮時に水面から露出する支柱柵による養殖方法のため、天日にあたることで旨味が乗った海苔を作ることが出来る■ 一般的な「のり佃煮」は、乾燥ひとえぐさ（別名：あおさ）を原料としているが、この商品は生のり（スサビノリ）を使用しているため、風味抜群■ 味付けも、国内産丸大豆使用の本醸造しょうゆ、国内産添加物不使用のかつおだしなど、こだわりの調味料を使用■ メーカーは大正2年創業の佃煮屋の老舗■ 「直火釜」で、ベテランの職人が素材を見極め天候や湿度などを考慮して、微妙な火加減調整を行なっている。一般的な製造方法「蒸気釜」に比べて、醤油の香ばしさとふっくらとした仕上がりが特徴■ 化学調味料・添加物一切不使用■ 素材の味を生かすために、やや薄めの味付け■ 生のりの旨みと磯の香り　甘辛風味■ 現代の食生活やニーズにあった、食べ切りサイズの少量タイプ【原材料】生黒のり（千葉県木更津産）、本醸造醤油（国内産）、麦芽水飴（甘藷）、砂糖（洗双糖）、発酵調味料（味の母）、かつおだし(国内産:添加物不使用)【 開封前賞味期間】　常温で6ヶ月2008/11/10発売