山形県特産品市場

セット内容山形産 温室さくらんぼ（佐藤錦）　化粧箱　300g　（L?2Lサイズ）※築地市場から出荷消費期間：到着日より当日?2日●商品の到着は、【本州・四国】は翌日【北海道・九州】は翌々日となります。ご注意ください。発送日のご指定は出来ませんので予めご了承下さい。発送日の期間内でのお届けになりますが、天候・気温等より、入荷状況が異なる事もございます。予めご了承ください。※さくらんぼは、非常に繊細な果物でございます。検品を十分にし、万全な状態で出荷しております。果物の性質上、輸送中の振動などで、若干の表面のこすれや果汁漏れがある場合がございます。何卒、その旨ご理解・ご了承下さいました上でご購入頂きます様、よろしくお願いします。 名産地、山形県の「さくらんぼ」を、高品質のままお届けします！中身は特上のサクランボが入ります。とびきりの甘さと口いっぱいに広がる豊潤な香り。「さくらんぼ」は口にした瞬間、誰もが幸せになってしまう…、まさにフルーツの宝石です。店頭では買えない企画・値段でご奉仕致します。【山形産・温室さくらんぼ】 温室さくらんぼは、母の日プレゼントとして最適。甘みとほのかな酸味　ルビーのような光沢、数多くの果物の中でも格別。特に日本の『さくらんぼ』は世界に比類なき芸術品です。 数ある果物の中で、今や旬を感じる希少な果物です。手詰めで一粒一粒丁寧に商品作りされている事でも、生産者のさくらんぼに対する思いが伝わります。甘酢っぱく、かわいらしく初夏の訪れを告げる“さくらんぼ”は、大切な人に贈るには、最適な品です。口いっぱいに広がる豊潤な香りと甘さがあります。ぜひ一粒一粒じっくり味わってください。温室栽培ならではのこだわりの逸品が、もうすぐあなたのところへ届きます。鮮やかな紅色は、まるで赤い宝石・ルビーのような輝きです。この時期出荷される“ハウス栽培のさくらんぼ”は、温度、湿度管理など栽培環境を整え、大切に大事に育てられた逸品。色づきや粒の大きさも揃い、納得のいく状態まで成熟させた甘味と酸味は絶妙で、高品質なのです。 【佐藤錦誕生秘話】明治末期から大正初期、山形では黄玉とナポレオンが人気品種でした。しかし、これらの収穫時期は梅雨と重なる為、雨による実割れに悩まされました。『黄玉は甘いが柔らかで痛みが早い』『ナポレオンは固くて日持ちするが酸が強い』とそれぞれの品種には魅力と欠点がありました。「何とかして、黄玉のように甘く、ナポレオンのように実が固いさくらんぼを創れないか？」大正元年　佐藤錦の誕生まで、あと16年。佐藤栄助氏の熱い思い ！ナポレオンを母に黄玉を父に選び、両品種の欠点を補い、魅力を引き出す道のりがありました。ナポレオンのつぼみからおしべを取り除き、黄玉のおしべで受粉させ、古雑誌の紙を張り合わせた袋で覆う。こうして実ったさくらんぼから、種を取り出してまく。芽を出したのは500個の種から、僅か10本にも満たなかったそうです。このようにして50本ほどの苗をつくり、その中から20本を選び大切に育てたのです。苗はすくすくと成長し、やがてさくらんぼを実らせました。その実は、粒が大きくて味は黄玉のように甘く、ナポレオンのように固く締まっていました。その上、収穫時期も従来のナポレオンに比べて1週間近くも早くなりました。このさくらんぼこそが、佐藤錦の源流です。