福井県特産品市場
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若狭かれい
若狭かれい一夜干し（3枚）【楽ギフ..のし】
3枚入り 柳むしかれい（甘かれい）を淡塩に仕立て、一夜浜風にあずけます。素材を生かし「真味是淡」を地でいくその食味は、かれいの中の王者として名を馳せております。若狭一夜干の代表格であり、古来「雲上の珎美」と言われております。全体の形が笹の葉に似ているので「笹かれい」とも言い、当地では「甘かれい」と呼ばれます。軽くさっと火にあぶってお召し上がり頂きますと、その名のとおり甘味が格別です。【福井県産】【お歳暮】
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